10 recettes de bivouac, énergétiques, légères et végétariennes

Je suis Accompagnateur en Montagne (voir mes activités), je pars souvent pour mon travail et aussi beaucoup pour le plaisir en itinérance dans des coins sauvages. Dans cet article vous trouverez mon retour d'expérience sur la nourriture à emporter sur un trek en autonomie.

Je vous propose des idées pour des plats végétariens caloriques, équilibrés, riches en protéines végétales, à faire soi-même, à la maison, sans matériel spécifique, moins chers et meilleurs que les plats lyophilisés du commerce

Recettes pour partir en trek en autonomie

Les recettes sont optimisées pour être les plus légères possibles, à base d'ingrédients secs pour qu'elles puissent se conserver le plus longtemps possible. Certaines sans cuisson, à réhydrater dans l'eau froide, d'autres où il suffit de rajouter de l'eau bouillante et quelques plats cuisinés qu'ils faudra cuire plus longtemps.

Pour améliorer le goût et rajouter un peu d'aliments frais, pensez à la cueillette de plantes sauvages : ail des ours, champignons, thym serpolet, ... Un oignon ne pèse pas trop lourd et peut aussi relever un plat un peu fade.

Sommaire :

• Combien de calories par repas et par jour sont nécessaires pour un trek, un voyage à vélo ou une expé ?

• Quel poids de nourriture devrais-je porter par jour lors d'un trek en autonomie ?

• Comment conditionner ses repas sans qu'ils ne s'abîment pour une itinérance en montagne ?

• Où trouver les ingrédients pour des recettes de bivouac ?

• Comment connaître les valeurs nutritionnelles des aliments ?

• Comment cuisiner, avec quel matériel ?

• 10 Recettes de bivouac légères, riches en énergie et végétariennes pour partir en autonomie

Préparer un sac à dos léger pour un trek en montagne

Combien de calories par repas et par jour sont nécessaires pour un trek, un voyage à vélo ou une expé ?

Un homme sédentaire aura besoin de 1500 à 2500 kcal par jour (en fonction du métabolisme de chacun) pour être en bonne santé. Un sportif ou un voyageur au long cours dans un milieu extrême aura des besoins journaliers pouvant varier de 3000 à 6000 kcal par jour.

A vous d'adapter le grammage des recettes en fonction de votre objectif. Tout en sachant qu'1 gramme de lipides (graisses) apporte deux fois plus d'énergie qu'1 gramme de glucides (sucres lents ou rapides) ou de protéines (qui serviront plutôt à conserver des muscles en bon état de marche).

Quel poids de nourriture devrais-je porter par jour lors d'un trek en autonomie ?

Malheureusement, même en n'emportant que des aliments secs et les plus énergétiques possible et en minimisant les emballages, on ne peut pas vraiment descendre en dessous de 700g ou 800g par ration journalière si l'on veut avoir des repas riches en calories et en protéines. Ce qui correspond à 7 ou 8 kg de nourriture pour un trek de 10 jours.

Quand les températures descendent trop bas sous zéro le gaz ne suffit plus

Comment conditionner ses repas sans qu'ils ne s'abîment pour une itinérance en montagne ?

Je conditionne chaque « recette » dans un sac congélation que je réutilise à chaque nouvelle itinérance. Pou des expés vraiment longues on peut conditionner chaque ingrédient séparément dans des bouteilles de jus de fruit vides (celles avec un goulot large). L'huile d'olive est stockée dans une petite bouteille en plastique d'un volume correspondant à la quantité totale dont j'aurai besoin. Sel, poivre, ail séché, cannelle sont stockés dans des petites fioles plastique ou dans des échantillons de sels aromatiques.

Où trouver les ingrédients pour des recettes de bivouac ?

Les magasins et sites spécialisés vendent des plats lyophilisés à des prix prohibitifs. Les recettes qui suivent sont pensées pour être économiques, en partie parce qu'elles sont faites à partir d'ingrédients trouvables dans les grandes surfaces. Ce qui permet aussi de refaire le plein lors d'étapes où il n'y a que des petites épiceries. Pour le lait de coco en poudre, les nouilles de patates douces, on se tournera vers les supermarchés asiatiques. Pour la protéine de soja, ou la levure de bière ce sera plutôt vers les magasins bio.

Comment avoir un sac à dos léger pour partir en trek ?

Comment connaître les valeurs nutritionnelles des aliments ?

Pour connaître la quantité de calories, de protéines, de graisses, ou de sucres lents présente dans les aliments et concevoir soi-même ses repas de nombreux sites existent.

Celui-ci est, à mon sens, le plus « pro » :

https://ciqual.anses.fr/

Pour concevoir mes repas sur du long terme et connaître la quantité de calories et le poids que j'emporterai j'ai créé un tableur excel qui m'aide à plannifier.

Comment cuisiner, avec quel matériel ?

Le meilleur matériel pour cuisiner lors d'un voyage nature va dépendre de la longueur de votre trip et du climat.

Pour une nuit ou deux en été, un réchaud à gaz classique suffira. S'il commence à faire en dessous de zéro degrés, le butane gèle et le gaz ne fonctionne plus. Il faudra passer à l'essence.

Le réchaud à essence est un peu plus compliqué à utiliser mais on s'y fait vite. Il est plus puissant, son socle est large donc plus stable. L'essence est beaucoup moins cher que le gaz et on trouve du sans plomb 95 partout, idéal pour les voyages au long cours. Attention dans certains pays, l'essence n'est pas d'aussi bonne qualité et encrasse les réchauds, il faudra alors demander du « solvente » dans les quincailleries d'amérique du Sud ou du « white gaz » dans certains pays anglophones.

La solution de cuisiner sur le feu est assez intéressante, à condition d'avoir du bois, de ne pas dégrader l'environnement et que ce soit autorisé …

Pour voir des recettes à faire sur un feu de camp, cliquez ici !

Préparation pour bivouac hivernal

10 Recettes de bivouac légères, riches en énergie et végétariennes pour partir en autonomie :

Les recettes sont données à titre d'exemple, on peut inventer un nombre de variantes infinies. L'idée et de mélanger un féculent, des protéines végétales (légumes secs ou graines), des matières grasses (huiles ou graines) et des légumes séchés ou des épices pour le goût.

Le plus important, en dehors du poids à limiter est qu'il faut se faire plaisir. Si le plat ne donne pas envie, on risque de le laisser au renards ... (Et c'est dommage de l'avoir transporté pour rien !)

Exemple de menu du jour :

• Porridge 185 g (788 kcal/27g de protéines)

• Taboulé 135 g (553 kcal/20 g de protéines)

• Chocolat chaud de récupération 90 g (343 kcal/13 g de protéines)

• Coquillettes bolognaise végé 185 g (702 kcal/29 g de protéines)

• 2 barres énergétiques le matin, 2 l'après-midi 2x123 g (1308 kcal/40g de protéines)

poids : 841 g

Kcal : 3694 kcal

protéines végétales : 129 g

De quoi tenir un effort déjà soutenu pendant de nombreux jours.

Sommaire des recettes :

Pour les recettes de camping pendant un voyage à vélo, c'est cet article.

1. Porridge du gagnant

2. Taboulé de montagne

3. Chocolat chaud de récup'

4. Coquillettes sauce bolognaise veggie

5. Lentilles à l'indienne

6. Polenta savoyarde

7. Risotto champignons

8. Purée du Jura

9. Nouilles de patates douces sauce soja

10. Super barres énergétiques faites maison

Petit déjeuner

1. Porridge 185 g

788 kcal – protéines : 27 g

à réhydrater à l'eau bouillante juste avant de consommer

90 g de flocons d'avoine

15 g de poudre d'amande

15 g de cacao en poudre

15 g d'amandes

10 g de noisettes

10 g de raisins secs

10 g de lait en poudre

5 g de sucre roux

5 g de levure alimentaire

5 g de graine de courges

5 g de graines de tournesol

Variante sauvage : ajouter des fraises des bois, framboises, mûres, myrtilles, ...

Cuisiner sur un réchaud à bois

Déjeuner

2. Taboulé de montagne 135 g

553 kcal – protéines : 20 g

à réhydrater avec de l'eau froide quelques heures avant de consommer

75 g de semoule à couscous

10 g de graines de courge

10 g de graines de tournesol

10 g de parmesan râpé

10 g de tomates séchées

5 g de raisins secs

5 g de levure de bière alimentaire

feuilles de menthe séchée

sel, poivre, épices

10 g d'huile d'olive (à rajouter au moment de servir)

Variante sauvage d 'été : rajouter des graines et des feuilles de cerfeuil des Alpes

Goûter

3. Chocolat chaud de récupération 90 g

343 kcal – protéines : 13 g

à réhydrater à l'eau bouillante juste avant de consommer

50 g de flocons d'avoine

10 g de cacao en poudre

10 g de sucre roux

10 g de lait en poudre

5 g de levure alimentaire

Variante sauvage de fin d'été : rajouter des faînes de hêtre légèrement torréfiées.

Cuisiner en voyage à vélo

Diner

4. Coquillettes sauce bolognaise végétarienne 185 g

702 kcal – protéines : 29 g

A faire bouillir dans ¾ de litre d'eau en fonction du temps de cuisson indiqué sur les pâtes. L'excédent d'eau fait un bouillon hydratant et agréable à boire.

140 g de coquillettes

10 g de protéines de soja

10 g de tomates en poudre

10 g de tomates séchées

sel, poivre, herbes de Provence

Rajouter en servant :

20 g de parmesan rapé

15 g d'huile d'olive

Variante sauvage de printemps : Rajouter des feuilles d'ail des ours finement hachées.

5. Dal coco, curry 181 g

744 kcal – protéines : 15 g

A faire bouillir dans ½ litre d'eau en fonction du temps de cuisson des lentilles corail

90 g de riz

30 g de lentilles corail

30 g de lait de coco en poudre

15 g de légumes séchés

15 g d'huile d'olive en servant

Variante sauvage d'été : Rajouter des feuilles d'épinard sauvage, le chénopode.

La pulka permet de transporter beaucoup plus de matériel lors d'un raid à ski

6. Polenta savoyarde 175 g

645 kcal – protéines : 15 g

Réhydrater les légumes puis faire bouillir avec la polente et les raisins.

100 g de polente

15 g de raisins secs

15 g de légumes séchés

Rajouter en servant :

30 g de tomme en petits dés

15 g d'huile d'olive

Variante de fin d'été : Rajouter des graines de carvi, le cumin des sauvage.

7. Risotto champignons 180 g

685 kcal – protéines : 19 g

Cuire le riz avec les champignons séchés.

125 g de riz

10 g de champignons séchés

10 g de lait en poudre à ajouter en fin de cuisson pour l'onctuosité

Rajouter en servant :

20 g de gruyère rapé

15 g d'huile d'olive

Variante sauvage d'automne : cèpes, chanterelles, pieds de moutons, ... frais cueillis.

Tente tipi pour camper avec beaucoup d'espace et pouvoir cuisiner facilement

8. Purée en flocons du jura 165 g

749 kcal – protéines : 23 g

Réhydrater la purée en flocons à l'eau bouillante avec le lait en poudre.

85 g de purée en flocons

20 g de lait en poudre

Rajouter en servant :

25 g de comté en petits dés

20 g de cerneaux de noix

15 g d'huile d'olive

Variante sauvage d'été : Ciseler quelques feuilles d'égopode en fin de cuisson pour compléter avec une légère amertume.

9. Nouilles de patates douces sauce soja 185 g

708 kcal – Protéines : 7 g

Cuire les nouilles dans l'eau bouillante avec les tomates et champignons.

Le bouillon fait une agréable soupe.

120 g de nouilles de patates douces

20 g de tomates séchées

10 g de champignons séchés

5 g de sauce soja à rajouter en fin de cuisson

Rajouter en servant

15 g de graines de tournesol

15 g d'huile d'olive

Variante sauvage : rajouter des feuilles et de jeunes épis de plantain.

Camper et cuisiner lors d'un trek en montagne

Vivres de course

10. Barres énergétiques sucrées 740 g (à diviser en plusieurs portions à manger au cours de la journée, au petit déj' ou au goûter)

3924 kcal – protéines : 120 g

Mélange à faire cuire 8 min au four à 220° avant de partir.

Répartir la pâte obtenue en mélangeant tous les ingrédients pour former un rectangle d'environ 2 cm d'épais. Enfourner sur une plaque de cuisson huilée ou sur un papier sulfurisé.

100 g de beurre de cacahuètes

2 œufs

60 g de chocolat noir en éclats

50 g de poudre d'amandes

50 g de noix de coco rapée

50 g de sucre

50 g de raisins secs

50 g de noisettes concassées

25 g de graines de tournesol

25 g de graines de courge

15 g de farine de lupin

10 g de levure alimentaire

5 g de sel

65 g de farine de blé à ajouter progressivement jusqu'à obtenir une consistance qui se tienne (mais pas trop !)

Il est possible d'envisager une variante salé pour remplacer le pain en itinérance, souvent encombrant par son volume.

On peut remplacer chocolat et coco par du fromage (gruyère, parmesan, ...) et ajouter des tomates séchées hachées, du poivre, des herbes de Provence.

Vous voilà avec de bonnes bases, à vous de trouver de nouvelles idées pour vos prochains treks ou voyages.

N'hésitez pas à partager vos réussites en commentaires !

Et avant de partir, n'oubliez pas : "On ne laisse que ses empreintes, on ne prend que des photos" ! Nos conseils pour minimiser son impact lors d'une nuit en montagne ou en voyage nature : c'est sur cet article.

Pourquoi randonner guidé par un Accompagnateur en Montagne ?

Malgré le fait que ce diplôme existe depuis 1975, il reste assez méconnu du grand public. Beaucoup de personnes continuent de parler de "guides de randonnée" ou nous demandent si nous sommes accompagnateur "moyenne" ou "haute" montagne. Les quelques éclaircissements qui suivent dissiperont les doutes.

Randonnée guidée sur la réserve naturelle du lac Luitel, près de Grenoble

Guide ou Accompagnateur ?

Il existe en France 2 diplômes principaux pour encadrer du public contre rémunération en montagne : le Guide de Haute Montagne (GHM) et l'Accompagnateur en Moyenne Montagne (AMM et appelé simplement Accompagnateur en Montagne dans le langage courant, AeM).

Le Guide s'attachera à emmener son client vers un objectif sportif, comme un sommet ou une voie d'escalade, alors que l'Accompagnateur est formé pour être une sorte d'interprète entre le milieu naturel et ses clients. Depuis 2018, le diplôme permet d'encadrer le trail et s'ouvre donc aussi au sport.

La formation des Accompagnateurs en Montagne est très complète. Tous les volets du métiers sont abordés : encadrement en sécurité, connaissances naturalistes et patrimoniales, pédagogie adaptée et physiologie des sportifs.

Les AMM sont donc à la fois des Guides touristiques en montagne, des Guides-Accompagnateurs lors des voyages organisés, des Guides du patrimoine dans les villages, des Animateurs Nature pour les scolaires, des BAFD pour les colos et des entraîneurs sportifs en milieu spécifique, ...

D'autres diplômes permettant d'encadrer la randonnée pédestre existent parallèlement : les BPJEPS et BAPAAT. La formation est cependant moins poussée et les prérogatives limitées.

Randonnée avec un accompagnateur en montagne à Chamrousse, en Isère

Haute ou Moyenne montagne, jusqu'à quelle altitude peut-on randonner avec un accompagnateur ?

Le titre du diplôme est trompeur, il n'y a pas de limites d'altitude pour un AMM. Les limites de ses prérogatives sont en réalité dans les moyens qu'il peut mettre en œuvre pour progresser avec ses clients.

Un AMM peut donc aller partout en montagne sauf :

- sur les glaciers ;

- dans les endroits où il doit impérativement utiliser du matériel (corde, crampons, piolets, ...) pour assurer la sécurité du groupe.

Bivouac en montagne dans la neige face à l'Alpe d'Huez

Quelles sont les spécialités des Accompagnateurs en Montagne ?

En fonction du parcours de chacun, et en complément de la formation de base chaque AMM peut choisir de compléter ses connaissances naturalistes ou d'y associer des compétences artistiques, dans le bien-être ... On trouve des Accompagnateurs en Montagne spécialisés :

- en géologie

- en ornithologie

- en botanique

- en bivouac

- en trail

- en marche nordique

- en survie

- en photographie

- en yoga

- en land art

- en marche consciente

- ...

Certains AMM ont complété leur diplôme par d'autres qualifications et peuvent donc encadrer :

- le VTT

- le canyonning

- l'escalade

- ...

Sentier raquette sur l'ENS du lac Achard à Chamrousse

Quels publics peut encadrer un Accompagnateur en Montagne ?

Les compétences des AMM sont variées, tant dans le fond et les thèmes pouvant être abordés que dans la pédagogie.

Il peuvent donc mettre en place un programme pour :

- des sorties scolaires

- des animations nature sur les Espaces Naturels Sensibles (à condition d'avoir obtenu l'agrément)

- des colos (le diplôme donne une équivalence du BAFD)

- des sorties avec des personnes avec un handicap physique ou mental

- des clubs de randonnée

- des jeunes en difficulté

- des sportifs

- des particuliers

- des professionnels nécessitant un support logistique

- ...

Randonnée et observation des oiseaux au bord de la mer

Dans quelles destinations peut-on partir avec un Accompagnateur en Montagne ?

Les Accompagnateurs en Montagne peuvent aussi bien proposer des séjours organisés dans les Alpes que guider des randonnées au bord de la mer. L'occasion des découvrir des massifs moins connus comme Belledonne ou les Maures.

Pas de limites dans les possibilités, du voyage en Islande à la balade du dimanche pour découvrir autour de chez soi, il y a un AMM pour toutes vos idées.

Randonnée en automne à la croix de Chamrousse

Peut-on partir en voyage tout compris avec un Accompagnateur en Montagne ?

Sous réserve qu'il soit un AMM immatriculé à Atout France comme opérateur de voyage et qu'il soit assuré en conséquence il n'y a pas de problème. Il pourra organiser le transport jusqu'au départ de la randonnée ou du circuit et inclure le prix des nuits en refuge du séjour dans son tarif.

L'autre solution est de passer par une agence ou une association qui vendra pour lui le circuit et prendra en charge les démarches administratives.

Sorties photos animalières en Belledonne, près de Grenoble

Quelles sont les meilleures périodes pour une randonnée guidée par un AMM ?

Chaque saison à ses particularités et peut donner l'occasion d'une belle sortie. C'est aussi la possibilité de découvrir la montagne autrement à chaque fois et de varier les activités.

Nous pouvons proposer des randonnées avec différents thèmes en fonction de la période de l'année et avec différents niveau de confort, bivouac, refuge ou gîte :

- pour les vacances de pâques, randonnées itinérantes en raquettes, avec des pulkas dans le Vercors ;

- pour les ponts de mai, séjours randonnée en étoile dans les massifs des Maures, de l'Esterel et des Calanques ;

- au printemps, sorties ornitho en montagne, près de Grenoble pour observer les parades ou apprendre les chants d'oiseaux ;

- à partir du mois de juin, à Chamrousse, des sorties botaniques à la journée pour apprendre à reconnaître les plantes sauvages médicinales et comestibles de montagne ;

- en juillet et août, organiser des excursions à la journée en bus pour des groupes ;

- en été et jusqu'en octobre, guider des treks en Belledonne, sur le GR738 ou pour des boucles de 4 jours en dormant en refuge ;

- jusqu'en automne, des sorties scolaires géologiques sur le complexe ophiolitique de Chamrousse ;

- ou des visites de l'Espace Naturel Sensible de la tourbière de l'Arselle et du lac Achard ;

- pendant les vacances de la Toussaint, des randos photo animalières dans les somptueuses couleurs de l'automne ;

- à l'automne, des sorties pour observer les bouquetins, écouter le brâme du Cerf, dans le Vercors ou en Belledonne et voir le rut du Chamois ;

- pour les vacances de Noël, des soirées conte dans un tipi sous la neige pour partager une activité en famille à Chamrousse ;

- pour les vacances de février, des balades faciles en raquettes à Chamrousse pour apprendre à reconnaître les traces des animaux et jouer aux trappeur ;

- tout l'hiver, des randonnées en raquettes près de Grenoble à la découverte des différents massifs.

Guide de la randonnée en Belledonne

Belledonne est un massif à la fois sauvage et accessible. L'occasion de randonner loin des foules, à seulement 2h30 de Lyon. Que ce soit pour un séjour d'une semaine en trek, une itinérance en bivouac, une boucle de deux ou trois jours, pour la traversée par la haute-route (le GR 738) ou pour des balades à la journée : profitez de nos conseils pour bien randonner en Belledonne et ... suivez le guide !

Randonnée guidée en Belledonne

Les sentiers de Belledonne sont-ils balisés ?

Oui, ... et non !

Le GR 738, baptisé le sentier des bergers ou la traversée de Belledonne est bien balisée depuis quelques années. D'autres randonnées à la journées sont balisées au départ de Chamrousse, des Sept Laux, d'Allevard ou d'Allemont. Mais pour beaucoup de sommets, des lacs cachés, des combes secrètes vous devrez trouver vous-même votre chemin.

Le Lac Achard à l'automne depuis le Col de l'Infernet

Comment faut-il s'équiper pour randonner en Belledonne ?

- des chaussures solides et étanches : le massif à la réputation d'être un tueur de chaussures. Les nombreuses pierres abrasives ne feront pas de cadeaux à des chaussures trop légères ! En fonction de la saison, vous pourrez rencontrer de la neige, des chaussures montantes et étanches seront un avantage.

- des vêtements imperméables, chauds et respirants : comme partout en montagne, les conditions climatiques évoluent vite. Pensez au système 3 couches : un t-shirt à manches longues qui sèche rapidement (mérinos ou synthétique), une polaire ou une autre couche chaude et bien respirante, avec par dessus, une dernière couche étanche et coupe vent de type gore-tex. A l'automne, au printemps et en hiver, une doudoune dans le sac ne sera pas superflue pour le soir ou pendant le pique-nique.

- un sac de couchage chaud : si vous choisissez de bivouaquer, il y a de bonnes chances pour que vous passiez la nuit au-dessus de 2000m. Choisissez un sac de couchage avec une température de confort négative. Synthétique ou plumes, à vous de choisir. En plumes c'est plus léger et compact, en synthétique c'est plus résistant à l'humidité.

- un sac à dos de qualité : pour le confort et la sécurité. Imaginez qu'une des bretelles casse, ce serait compliqué de transporter tout votre matériel.

- une trousse de 1ers secours : pansements en bande à découper pour les bobos, compresses, désinfectant en dosettes et bande autocollante pour les plaies plus importantes, bande pour strapper ou faire une attelle, pince à épiler et coupe-ongles. Paracétamol, éventuellement antihistaminiques.

- une trousse de réparation de base : quelques colliers riselants, un fond de rouleau de duct tape, du fil et une aiguille, un briquet, un couteau et vous irez au bout du monde.

Panorama sur les falaises de la Romanche, l'Arselle et le Vercors depuis Chamrousse

Y a t'il des randonnées faciles et des bivouacs en famille à faire en Belledonne ?

Depuis quelques années les sites les plus connus sont pris d'assaut. Les municipalités ont légiféré et ont interdit le bivouac sur certains sites. N'hésitez pas à vous renseigner auprès des mairies et des offices du tourisme.

A la suite de nombreuses dégradations les feux de camps, barbecues ainsi que la baignade dans les lacs de belledonne sont interdits dans beaucoup d'endroits (comme au Lac Achard, autour de La Pra, et au Lac Merlat par exemple).

Randonnée à Chamrousse

Où trouver la carte et le topo de la traversée de Belledonne ?

Pour connaître les étapes officielles du GR 738, rendez-vous sur ce-site. Mais si vous comptez faire la traversée en mode trail ou ultralight, vous pouvez doubler ou tripler les étapes. Dans ce cas pour le tracé gpx c'est ici. Si, comme moi, vous préférez explorer, mieux vaut acheter la carte IGN. Et enfin, l'option la plus confortable, profitez d'un séjour organisé ou d'une randonnée guidée, c'est par là !

Les Lacs Robert et le Grand Sorbier sur l'itinéraire du GR 738, la traversée de Belledonne

Quelle est la difficulté du GR 738 ?

La haute-route de Belledonne emprunte des itinéraires de pierriers, de moraines, croise des névés, surtout si vous empruntez des variantes. Le dénivelé journalier peut-être important, surtout si vous doublez les étapes. La longueur n'est pas non-plus à négliger. Vous pouvez opter pour une boucle de 2, 3, ou 4 jours mais la traversée complète est donnée en 10 jours.

Cependant, il y a de nombreux lacs et de jolis alpages avec des rivières, donc si vous fatiguez et que vous êtes en autonomie, pas de soucis, vous trouverez un beau lieu de bivouac.

Le massif du Taillefer en hiver depuis Chamrousse

Quelle est la meilleure saison pour randonner en Belledonne ?

Belledonne en hiver : le massif peut se traverser à ski, bel itinéraire d'ampleur. Déconseillé aux raquettes, beaucoup de pentes à couper, de dévers, ... Par contre de nombreuses balades sont possibles avec ou sans raquettes pour partir sur les traces des animaux ou simplement profiter des paysages féeriques.

Belledonne au printemps : la neige fond, les fleurs poussent, les ruisseaux et les cascades sont gonflés, les oiseaux reprennent leurs quartiers montagnards et chantent. Jusqu'à mi-juin on se cantonnera aux basses altitudes pour éviter la neige.

Belledonne l'été : les sommets les plus hauts sont accessibles, avec quand même quelques névés persistants. Les troupeaux pâturent protégés par les patous. En fonction des années certains lacs et ruisseaux peuvent être à sec. La météo n'est pas toujours favorable, toujours prévoir des vêtements chauds.

Belledonne à l'automne : les champignons envahissent les forêts, les myrtilliers rougissent les tétras et les chouettes de montagne recommencent à chanter. Si l'été indien s'installe c'est la plus belle des saisons.

Chercher les champignons à l'automne

Quels oiseaux peut-on observer en Belledonne ?

L'Aigle royal et le Vautour fauve parmi les rapaces. La Chevêchette d'europe et la Nyctale de Tengmalm pour les rapaces nocturnes. Le Tétra-lyre, la Gélinotte et le Lagopède alpin parmi les "perdrix". Le Merle à plastron, le Casse-noix moucheté, le Bec-croisé des sapins, le Venturon montagnard, le Tarin des aulnes, le Pipit spioncelle, le Monticole de roche, la Mésange boréale parmi les passereaux. Bien d'autres espèces sont observables, pour une liste plus exhaustive, c'est ici.

Observer le rut du chamois à l'automne depuis Chamrousse

Quels autres animaux peut-on observer ou photographier en Belledonne ?

Pour les mammifères : les bouquetins, les chamois, les mouflons, les chevreuils, les cerfs, les sangliers, les lièvres variables, les hermines, ...

Pour les odonates (libellules) : La leucorrhine douteuse, la cordulie alpestre et arctique, ...

Le Lac des Pourettes sur le tracé du GR 738

Pour profitez au mieux du massif de Belledonne, n'hésitez pas à demander les services d'un Accompagnateur en Montagne. C'est lors d'une randonnée guidée que vous pourrez profiter au mieux des secrets du massif. Vous pourrez apprendre à connaître les plantes médicinales et les fleurs sauvages, découvrir la géologie du massif, observer les oiseaux et apprendre à les reconnaître par le chant ou le comportement, photographier les animaux au meilleur endroit, sans les déranger et en profitant des meilleures lumières. Un professionnel de la montagne qui pourra vous guider en toute sécurité pour des randonnées à la journée, des séjours itinérants, en bivouac ou en refuge.